NEWS
2020.09.25 | | オンラインSHOPリニューアルしました!
2020.09.15 | |癒しの森SHOPで出店しました!
ABOUT US
佳豊庵 代表
太田佳美
2011年 岡山へ移住し農起業。
半農半X(加工) ≒ 6次産業化スタイルで佳豊庵 を営む。
2013年より、ホームステイの受け入れを開始。
ヨーロッパを中心に、南北アメリカ、オセアニア、アジア、
中東など、280名のゲストと生活を共にする。
YOUTUBEはじめました!
STORY
商品開発はアイデアの掛け合わせ ~ホームステイでの出会いから生まれた「サラミーノ」開発story~
ホームステイの受け入れをする中で、一番大きかったことが、このサラミーノというスイーツとの出会い。
2013年秋。
2013年にホームステイに来たイタリア人の彼女が作ってくれた
イタリアの伝統菓子「サラミーノ・ショコラータ」
名前の通り、サラミソーセージの様な形をしたチョコレート菓子。
イタリアではホームメイドスイーツとして、彼女のお家ではおばあちゃんが
家族が集まるときなどに作ってくれるお菓子の1つだとのこと。
面白いネーミング!
日本人がまだまだ知らない”美味しい”世界のお菓子!
佳豊庵らしさもドライフルーツを使って更に表現できる!そう思いました。
それから様々な人と出会い、アイデアの融合によって、世界で唯一の佳豊庵の「サラミーノ」が誕生したのです。
ぜひ一度、このサラミーノで笑顔溢れるひとときをお楽しみください。
受賞
2017年10月 ふるさとあっ晴れ認定(サラミーノ)
2019年12月 せとうちおみやげグランプリ 特別賞受賞
(プレミアム・サラミーノ)
〒709-2403 岡山県加賀郡吉備中央町案田139 0867-34-0539